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幻の魚・アラ(クエ)茶漬け・からすみ添え/1人前


幻の魚「アラ」(クエ)を、贅沢にもお茶漬けにして、さらに極上のからすみと壱岐米のごはんをセットにいたしました。高級な食材を使っている関係上、お値段も高めですが、味も超一級です。是非お試しください。 ※最大で1〜2ヶ月お待ちいただくことがございますので、予めご了承くださいませ。
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島茶漬け /
壱岐の塩 /
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天然鴨鍋 /
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天日干し干物特上
幻の魚・アラ(クエ)鍋/4-6人前


美味しんぼ」10巻、巻頭ページにて紹介されている【あら】という幻の鮮魚、ご存知の方もいることでしょう。【あら】とは、はたの仲間で、博多ではこのあら鍋は、ふぐちりよりも美味しいといわれます。漁師もこの魚を捕れたら、セリに出さずに自分で食べた方が価値があるのでは?と思ってしまうほど、手にはいらない一生に一度食べられること自体が貴重なセットです。
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うにぶっかけ丼 /
うに+あわび瓶詰め /
スルメイカ一夜干し /
剣先いか生干し /
壱州せんべい
壱岐名産・匠の技「壱州せんべい」/5袋


昔は、「焼いても焼いても注文がきて、出し切れない状態だった」。 1日中注文が途切れず、1日中せんべいを焼き続けたこともあったそうです。メリケン粉、じゅうそう、みそ、砂糖だけを使い、昔ながらの製法で作り続ける壱岐の味。
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島三昧特選ギフトセット /
壱岐牛すき焼き鍋 /
壱岐郷土料理・鯛そうめん鍋 /
壱州米
壱州天日干しコシヒカリ/5kg


このお米は天日で自然乾燥をし、お送りする直前に精米しているのでお米の甘みがより深く、ふっくらとしたご飯が炊けます。毎日食べるものだからこそ気を配りたい食物ですよね。
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